Farro Monococco decorticato

Farro monococco decorticato, g 500

seme autoprodotto in azienda

Prodotto Italia, Toscana, colline senesi

certificazione biologica

Richiede ammollo o senza ammollo necessità di alcuni minuti in più di cottura

Cottura: minuti 40 (con ammollo)

Consigliato per:

insalate ricche di fibre, anche fredde,

con pesto e pomodorini, in zuppe toscane insieme a orzo e funghi

oppure come farzotto, al posto del riso, con vari ingredienti a piacere (verdure e/o funghi, zafferano ecc...)